Como todos os anos a família reúne-se em casa da avó galesa em Cardiff, mas a inflação pesa e a matriarca, viúva desde 2015, decidiu que todos têm de ajudar.
"Eu tenho é de aliviar as despesas e até podem chamar-me Scrooge", diz ela evocando a personagem do sovina, num célere conto de Charles Dickens sobre uma lição de Natal.
Entrevistada pela BBC, na quinta-feira, relatou que "o Natal dura três dias". A noite de sábado, da Consoada, abre com um "mini buffet" de carnes frias em sandes para dezasseis comensais.
O peru recheado é o rei do almoço de Natal, com todos os ingredientes tradicionais, desde o pudim até um total de cinco sobremesas. A festa continua no dia 26.
"Tudo isso custa este ano perto de 300 libras (39 contos), mais £50 (6,5 contos) do que o ano passado", segundo as contas dela que chegou à conclusão que todos saem a ganhar.
Controlo de despesas. Desde que começou a cobrar por cabeça a gestão sai melhor, com menos desperdícios. "Cada um trazia o que queria e montes de comida, por exemplo salsichas, acabavam por ir parar ao lixo".
Lição para o futuro
Certa de que, dentro de pouco anos, terá de passar o testemunho para a celebração do Natal, Caroline espera que os filhos e os netos continuem esta tradi-inovação que a crise a obrigou a criar.
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