Ingredientes:
- ½ kg de farinha;
- 300 g de manteiga;
- ¼ kg de açúcar;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- Raspa de um limão
- Canela em pó q.b.
Preparação:
- Junte a manteiga e o açúcar numa tigela e misture muito bem com o auxílio de uma batedeira, até obter uma massa homogénea.
- Acrescente o ovo, e continue a bater até que ele fique completamente envolvido com o preparado anterior.
- A seguir, adiciono a farinha, o fermento em pó e a raspa de limão, e misture tudo muito bem com as mãos, formando uma bola, ou seja, até que a massa desgrude por completo das mãos.
- Tire um bocadinho de massa e molde-os no formato de uma roda e espalmando levemente com as mãos.
- Num tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha, coloque os bolinhos e decore-os com o auxílio de um garfo ou qualquer outro objeto à escolha.
- Levo o tabuleiro ao forno pré-aquecido, a uma temperatura de 160 graus, durante aproximadamente trinta minutos.
- Por fim, retire o tabuleiro do forno, deixo esfriar um pouco e passe os bolinhos por uma mistura de açúcar e canela ou coco ralado.
Fonte: https://nhamnhamsaborescaboverde.webnode.pt/products/bolinhos-de-areia/
Praia
