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Bolo de banana caramelizado: Receitas de Cabo-Verde 21 Janeiro 2023

Vamos à receita da semana: Bolo de banana caramelizado, super fácil de preparar e óptimo para aproveitar as bananas maduras em Cabo Verde, segundo o site Criolacozinha.

Bolo de banana caramelizado: Receitas de Cabo-Verde

Vamos à receita da semana: Bolo de banana caramelizado, super fácil de preparar e óptimo para aproveitar as bananas maduras em Cabo Verde, segundo o site Criolacozinha.

Ingredientes

Massa:

2 copos de Farinha de trigo – 250gr
3 Ovos médios
1 colher de sobremesa de fermento em pó
80gr Manteiga
Meio copo de Leite -125ml
1 copo e meio de Açúcar
Um pouco de sal fino – meia colher de café

Caramelo:

80ml de Água
1 copo de Açúcar – 215gr

Preparação

1ª Etapa

Num recipiente adicione os ovos, leite e açúcar e misture bem. De seguida acrescente a manteiga derretida e misture bem.

2ª Etapa

Acrescente a farinha e envolva bem com uma espátula ou colher. Depois de bem envolvida adicione uma pitada de sal. Misture. Por fim acrescente o fermento. Misture e reserve.

3ª Etapa

Numa forma de bolo deite o açúcar e a água. Leve ao lume (médio alto), vá mexendo até ganhar cor.

4ª Etapa

Corte as bananas no formato desejado e coloque por cima do caramelo. Por fim adicione a massa e leve ao forno por 35-40minutos nos 170º ou até cozer por completo.

Espera-se que gostem!

Fonte: https://criolacozinha.wordpress.com/2016/10/01/bolo-de-banana-caramelizado-receitas-de-cabo-verde/

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