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Câmara da Praia prepara candidatura à Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco 12 Junho 2021

A Câmara Municipal da Praia está a preparar uma candidatura à Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco, prevista para o dia 26 deste mês, informou hoje o director de projectos da autarquia praiense, Victor Constantino.

Câmara da Praia prepara candidatura à Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco

Esta informação foi avançada em declarações à Inforpress, à margem da feira gastronómica urbana promovida pela Câmara Municipal da Praia, hoje e este sábado, tendo realçando que tendo em conta o contexto da covid-19, o evento conta com a participação de oito restaurantes da capital.

“Estamos num momento complexo de pandemia, então resolvemos trazer estes expositores gastronómicos com diferentes sabores e gastronomia nesta feira que é uma forma de promovermos a gastronomia da nossa capital”, asseverou, referindo que futuramente o número de participantes será aumentado.

A edilidade praiense, segundo Victor Constantino, pretende com este evento, efectivar uma candidatura à Rede de Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco, promover a criação da rede da gastronomia urbana e a valorização de chefes de cozinha cabo-verdianos.

“Ha alguns meses tivemos informações de que a nível da Organização Mundial do Turismo não tínhamos chefes cabo-verdianos. Então, com o intuito de promover a valorização dos chefes de cozinha cabo-verdianos, realizamos este evento e queremos posteriormente trabalhar outra parte que é a criação da rede de gastronomia urbana”, afirmou.

A ideia com a criação da referida rede, de acordo com este responsável, é procurar nos próximos anos roteiros dentro da cidade que irão permitir aos 52 bairros da capital apresentar na área da gastronomia um prato da sua própria iniciativa, salientando que a gastronomia desempenha um “papel importante” no desenvolvimento do país.

Em 2017, a Cidade da Praia foi aceite na Rede de Cidades Criativas da Unesco na categoria de música, passando a ser a segunda cidade africana e a décima nona a nível mundial a pertencer à rede no domínio da música.

A Rede de Cidades Criativas da Unesco (Unesco Creative Cities Network – UCCN, na sigla em inglês) foi criada em 2004 para promover a cooperação com e entre cidades que identificaram a criatividade como um factor estratégico para o desenvolvimento urbano sustentável.

As 246 cidades que actualmente fazem parte desta rede trabalham juntas para um objectivo comum: colocar a criatividade e as actividades culturais no centro de seus planos de desenvolvimento a nível local e cooperar activamente a nível internacional, conclui a fonte deste jornal.

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