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Cozer sem gastar — Corrida à poupança de energia motiva de cientistas e criativos ao vulgo 08 Setembro 2022

’Como economizar energia na cozinha?’ tem resposta do mais recente nobelizado da Física, o italiano Giorgio Parisi, que defende que cozinhar massa com o fogão desligado, após a água ferver, permite consumir 47% de energia.

Cozer sem gastar — Corrida à poupança de energia motiva de cientistas e criativos ao vulgo

Por aqui a reação é "Ele voltou a descobrir a roda!" e que toda a cozinheira sabe que depois da fervura se deve reduzir o fogo e por fim fechar uns cinco minutos antes de dar por pronta a "comida de sustento/prato principal" (feijão? cachupa/katxupa?).

No caso do Nobel Parisi, ele dá dois minutos após o início da fervura e adição de la pasta/a massa "para desligar o gás continuando a massa a cozinhar".

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