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EHTCV entrega de certificados a tratadores de peixe no cais da Cidade da Praia 26 Janeiro 2021

A Escola Hotelaria Turismo Cabo Verde (EHTCV) faz, em parceria com o Ministério da Economia Marítima, a entrega, esta quarta-feira, 27, de certificados a tratadores de peixe no cais de pesca da cidade da Praia.

EHTCV entrega de certificados a tratadores de peixe no cais da Cidade da Praia

A cerimónia, que acontece na Sala de Estiva da ENAPOR no Cais da Praia, será presidida pelo Ministro da Economia Marítima, Paulo Lima Veiga, com a presença dos Administradores do Cais da Pesca da Praia e do Conselho de Administração da EHTCV.

Conforme a EHTCV, os módulos, ministrados ao longo da formação, tiveram como objetivo aprimorar os conhecimentos dos tratadores de peixe, com enfoque nas questões de higiene sanitária, técnicas de evisceração, transformação, acondicionamento e conservação de pescado.

“No final da formação os 27 formandos saíram com maior domínio técnico e segurança sanitária na manipulação do pescado a fim de exercer a profissão em segurança e transmitir confiança aos clientes que visitam o Cais da Pesca da Praia”, diz em comunicado

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