Ingredientes:
- 1 kilo de peito de frango cortado em tirinhas
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 cebola cortada em meia-lua
- ½ xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de suco de abacaxi
- ½ xícara de chá de shoyu
- 1 colher de sopa de vinagre de maça
- 1 colheres de chá de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 6 colheres de sopa de água
- 4 colheres de sopa de mel
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente grande, tempere o frango com alho, a pimenta e o sal;
- Em uma frigideira quente, coloque o óleo e frite o frango até dourar dos dois lados. Reserve;
- Na mesma frigideira, adicione as cebolas, a água e frite, mexendo por vezes, até a água evaporar;
- Assim que a cebola começar a dourar, acrescente o suco de abacaxi, o shoyu, o vinagre de maça, o gengibre e misture;
- Junte o frango, diminua o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até começar a ferver;
- Quando levantar fervura, deixe cozinhar por mais 5 minutos;
- Em um recipiente pequeno, dissolva o amido de milho em 6 colheres de sopa de água e junte com o frango, mexendo bem;
- Adicione o mel e mexa por 5 minutos;
- Salpique a cebolinha e sirva.
Nota: Sirva com arroz branco ou numa massa passada no azeite
Fonte: https://www.receiteria.com.br/receita/frango-teriyaki-facil/
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