Receita de Polvo Frito Panado
CONFEÇÃO
Lave e limpe o polvo, coloque-o numa panela com água, sal, pimenta e azeite e leve a cozer durante cerca de 30 minutos.
Retire do lume e coloque numa tigela e deixe arrefecer.
Tempere com o vinho branco, o alho picado, piripiri e salsa picada. Deixe marinar durante 1 hora.
Coloque o óleo numa frigideira e leve ao lume para ficar bem quente.
Passe os tentáculos do polvo pelos ovos batidos e, de seguida, por pão ralado panando-os.
A seguir frite em óleo quente.
Sirva acompanhado de alface.
INGREDIENTES
1 kg de tentáculos de polvo
3 dentes de alho picados
2 ovos
1 Copo de vinho branco
1 Ramo de salsa picada
Pão ralado q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Piripiri q.b.
Óleo para fritar
Praia
