Ingredientes
• ¼ de caldo de carne
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 colher (chá) de mostarda
• 2 bifes de vaca
• 2 dentes de alho
• 2 pães pequenos, tipo bola
• azeite q.b.
• folha de louro q.b.
• sal e pimenta preta moída
Preparação
• Tempere os bifes com uma pitada de sal e pimenta e reserve
• Leve ao lume, numa frigideira, um fio de azeite e a manteiga até derreter
• Junte os alhos esmagados, a folha de louro, a mostarda e, por fim, o caldo de carne
• Quando o molho obtido estiver bem quente, coloque então os bifes a fritar
• Corte o pão ao meio e regue uma das partes com o molho da carne
• Coloque o bife por cima e tape com a outra metade de pão
Nota: Sirva quente, com batatas fritas, salada ou outro acompanhamento a gosto.
Fonte: https://www.gastronomias.com.pt/receita_de_prego_no_pao_3381.html
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