De acordo com a Comissão organizadora, este festival gastronómico, voltado para os produtos (frutos) do mar, constitui uma oportunidade para atrair o público na degustação dos mais variados pratos, aprender a confecioná-los, onde se espera proporcionar interação e a partilha de experiências.
“O mar, como desígnio Estratégico Nacional, faz parte da agenda política nacional. Cabo Verde quer potenciar os novos caminhos do mar como forma de reforçar a sua sustentabilidade. Torna-se imperativo aproveitar os recursos humanos, dinamizar as atividades económicas relacionadas com o mar, promover o aprofundamento das redes de relação entre agentes económicos, estimular a apresentação de produtos e tecnologias com aplicação no meio marinho e aproveitar novas oportunidades de que o mar oferece”, aponta.
Como forma de promover e divulgar a gastronomia/cultura e tradição dos sabores do peixe nacional, dos mariscos e dos frutos do mar de Cabo Verde, este evento conta com parcerias da Direcção-geral dos Recursos Marinhos, a Direção Nacional do Ambiente, a Segurança Alimentar e Nutricional, a Direção Nacional de Saúde, o Instituto de Emprego e Formação Profissional (IEFP) e a Câmara Municipal da Praia (CMP).
Celso Lobo
Praia
