Segundo os dados mais recentes do Instituto Nacional de Estatísticas, a ilha do Sal possui uma população residente de 35.267 pessoas, devendo atingir 50.000 habitantes em 2030.
Acrescenta a mesma fonte que 51.7% da população residente no Sal é natural das outras ilhas de Cabo Verde, contando com 10.153 agregados familiares. De entre estes, 94.2% tem acesso à eletricidade.
Conforme ainda os dados do INE, Sal conta com uma taxa da alfabetização de 95,1%. E como a ilha mais turística de Cabo Verde é responsável por 45% da taxa total de entradas de turistas.
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