Ingredientes
• 2 latas de atum
• 1 frasco de grão de bico cozido
• 4 ovos
• 1 tomate
• 1 pepino
• 1 lata de milho
• 1 cebola
• Salsa a gosto
• Azeitonas pretas
Preparação
• Primeiro ponha os ovos a cozer em água (aproximadamente 10 minutos).
• Entretanto, escorra o grão, o atum e o milho. Reserve.
• Lave bem o tomate e o pepino. Descasque o pepino deixando sempre finas “linhas” de casca, e corte às rodelas em fatias finas. Corte o tomate aos pedaços. Corte as azeitonas em rodelas, e pique a salsa e a cebola grosseiramente.
• Numa saladeira, coloque o tomate, o pepino, o grão, o milho e a cebola e misture-os bem.
• Prepare o molho misturando o azeite, o vinagre e a mostarda, mexa com a ajuda de um garfo para incorporar tudo e tempere de sal e pimenta moída na hora.
• Regue o preparado anterior com o molho e misture bem tudo novamente.
• Por fim disponha o atum devidamente escorrido e desfeito e envolva tudo mais uma vez. Adicione os ovos e azeitonas, polvilhe com a salsa.
• Sirva de imediato!
Para o Molho:
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• Sal a gosto
• Pimenta preta a gosto
Praia
